Resep Cara Membuat Kue Sus Basah

Resep Cara Membuat Kue Sus Basah - Resep Kue Sus isi vla saat ini sudah bisa anda pelajari di kesempatan yang singkat ini, namun dengan tutorial yang mudah di pahami. Anda penikmat kue basah? jika iya pasti tahu donk dengan yang namanya kue sus. Dengan tekstur lembut serta sensasi enaknya itu terdapat pada bagian isinya lah, coba saja anda rasakan gigit dan isi vla akan pecah dan melebar didalam mulut.

Ini jadi salah satu kue andalan saya nih, kalau saat sedang jajan di pasar kue tradisional rasanya tidak afdhol kalau tidak menyertakan kue sus pada menu belanja kue basah. Kalau anda juga suka dengan kue sus, maka kita pelajari langsung yuk apa saja tahapan-tahapannya agar bisa menghasilkan kue sus enaknya yang berkualitas.

Sebenarnya kalau tidak ingin repot bisa beli kue sus langsung jadi karena harganya yang murah meriah yaitu seribuan saja. Namun jika anda yang sukamasak maka bisa mengasah skill anda lewat mencoba kue tradisional yang bisa anda jadikan camilan di waktu lapar. Oke deh tidak perlu banyak bicara lagi saya, karena kalian pasti juga sudah ingin tahu langsung dan ini dia.

resep kue sus
Sediakan terlebih dahulu bahan utamanya
- 1 sdt untuk garam (secukupnya)
- 250 mili liter untuk air
- 150 gram untuk terigu
- 3 butir untuk telur ayam
- 1/2 sdt untuk krim tar-tar
- 100 gram untuk mentega

Bahan vlanya
- 1/2 sdm mentega
- rhum secukupnya
- 25 gram tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 350 ml susu cair

Butter cream bahannya
- rhum secukupnya
- 50 gram susu kental manis
- 50 gram mentega putih
- 125 gram mentega

Pengolahan vlanya

    Pertama didihkan susu, tepung maizena, gula serta garam. Aduk terus hingga meletup-letup.
    Kemudian ditempat terpisah siapkan kuning telur, lalu tambahkan tiga sendok makan adonan sebelumnya yang kita didihkan. aduk rata.
    Proses selanjutnya tuang kembali campuran telur ke dalam adonan, aduk terus hingga meletup-letup lagi. Angkat wajan adonan dari api.
    Tambahkan mentega, aduk-aduk hingga mendingin. Jika sudah dingin bisa anda tambahkan rhum. aduk rata.

Pengolahan butter creamnya

    Pertama kocok mentega beserta mentega putih, aduk sampai ringan dan lembut.
    Tambahkan susu kental manis, kocok lagi hingga tercampur rata dan agak lembut.
    Langkah selanjutnya tambahkan rhum, aduk rata dan terakhir tambahkan vla dingin dan aduk rata lagi.

Cara membuat kue sus

    Pertama anda harus mendidihkan air, lalu tambahkan garam dan mentega.

    Proses selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk terus agar jadi kalis dan tidak melengket. angkat dan dinginkan.

    Jika sudah dingin tambahkan krim tar tar serta telur. Kocok terus dan bisa gunakan mixer agar lebih mudah.

    Siapkan baking pan anti lengket yang di olesi mentega. Tuangkan 1 sendok makan adonan pada baking pan tersebut. Tiap adonan harus di beri jaraknya ya.

    Masak dalam oven hingga mengembang dan agak kuning kecoklatan, untuk suhunya bisa 375 derajat celcius.

    Jangan coba-coba untuk membuka oven kalau belum matang ya. Masak sampai matang lalu angkat dan dinginkan.

    Belah dua kue susnya namun jangan sampai terputus. Lalu masukkan isinya dan siap untuk disajikan.

Resep kue sus basah isi vla yang lembut barusan bisa anda coba tapi pelajari secara seksama apa saja bahan serta untuk takarannya bisa anda sesuaikan. Apalagi jika anda seorang bisnis kue maka pasti akan membuatnya dalam jumlah yang banyak, sudah pasti takarannya akan kurang. Baca, Resep agar agar kenyal. Kalau begitu blog suka masak pamit dulu dan semoga anda berhasil mencobanya kalau tidak hari ini, ya di lain hari.