Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Spesial Enak

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Spesial Enak - Resep Ayam Bakar bisa jadi pilihan tepat disaat kumpul bareng baik itu acara keluarga, reunian ataupun saat tahun baruan. Kalau di bilang gampang sih tidak namun juga ini tidaklah susah, jadi kalau mau tahu bagaimana asiknya masak ayam bakar itu mending coba langsung saja dan simak terlebih dahulu penjelasan kami agar bisa mempermudah anda nanti dalam membuatnya.

Sebelum memulainya anda bisa siapkan tungku untuk pembakarannya atau alat khusus yang biasanya digunakan untuk bakar membakar makanan. Kadang bagian tersulit dari memasaknya adalah agar supaya benar-benar bisa matang sampai kedalam daginya, terkadang pada bagian luarnya sudah terlihat gosong namun bagian dalamnya masih belum matang sepenuhnya.

Sediakan terlebih dahulu bahan utamanya
- 1 sdt garam
- 2 btg serai, gemprek dan memarkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 8 sdm kecap manis
- 2 cm lengkuas, gemprek dan memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 4 sdm air asem jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 250 mili liter santan, hasil dr 1 btr kelapa
- 1 ekor ayam, bersihkan dan potong hingga 6-8 bagian
- 4 lembar daun salam

Haluskan juga bumbunya
- 1cm jahe
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 sdm gula jawa, diiris iris bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sdt jintan, disangrai dulu
- 3 buah cabai merah besar
- 1cm kunyit, dibakar
- 1 sdm ketumbar, disangrai dulu
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2cm kencur

Cara membuat ayam bakar paling spesial

    Pertama anda harus mencuci bersih ayamnya kemudian harus melumuri dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan sekitar 10 menitan. Setelah itu cuci bersih lagi ayam dan tiriskan.

    Panaskan minyak goreng, kira-kira 2 sendok makan saja. Tumis bumbu halusnya hingga ada bau harum, lalu masukkan ayam dan juga seperti bahan berikut: daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas. Masak hingga ayamnya agak berubah warna.

    Proses selanjutnya dengan memasukkan air asam jawa, kecap manis pada bagian atasnya tapi secukupnya saja ya. Aduk-aduk sampai rata serta ayamnya agak lunak. 

Silahkan anda angkat.

    Setelah itu anda siap bakar-bakar ayamnya, pada saat membakar/memanggang ayamnya sesekali olesi dengan sisa bumbunya. bakar hingga matang.

Resep ayam bakar kecap prosesnya sudah selesai deh dan bisa pelajari secara mendetail dahulu sebelum anda mempraktekkannya. Gunakan sisa bumbunya sebagai olesan saat memangganya agar tujuannya bumbunya bisa meresap lebih mendalam lagi. Kalau memasak makanan ini harus rame-rame bareng kerabat biar menambah keseruannya, jadi ajaklah keluarga/kerabat saat waktu libur memanggang masakan yang sudah kami ajarkan tersebut