Resep Telur Mata Sapi Balado Pedas Maknyus

Resep Telur Mata Sapi – Salah satu makanan yang sangat disukai oleh kebanyakan orang adalah telur. Makanan yang kaya akan protein ini ternyata bisa anda kreasikan menjadi makanan yang lezat dan nikmat. Bagi anda yang bingung ingin masak apa hari ini? Mungkin resep telur mata sapi balado pedas yang maknyus berikut ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Yuk langsung saja intip bagaimana cara membuatnya.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Telur Mata Sapi Balado Pedas

Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep telur mata sapi balado pedas.

    ½ kg telur ayam (menyesuaikan dengan kebutuhan)
    Minyak goreng secukupnya
    150 ml air putih

Bahan Yang dihaluskan

    6 buah bawang merah
    3 buah bawang putih
    10 buah cabai rawit (menyesuaikan dengan selera anda, jika tidak suka pedas maka bisa   menggunakan sedikit cabai rawit)
    2 buah tomat merah
    5 buah cabai merah besar
    2 cm lengkuas
    2 lembar daun salam
    Gula pasir dan garam secukupnya
    Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Telur Mata Sapi Balado Pedas

    Langkah pertama adalah panaskan minyak di atas penggorengan.

    Jika minyak sudah panas maka langkah selanjutnya adalah masak telur mata sapi satu persatu sampai matang dan tergoreng semuanya.

    Setelah telur matang anda bisa mulai menumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk bumbu halus sampai berbau harum.

    Setelah bumbu harum maka anda bisa menambahkan air ke dalamnya dan jangan lupa untuk memasukkan daun salam dan tunggu bumbu sampai mendidih.

    Setelah bumbu mulai mendidih anda bisa memasukkan telur mata sapi yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Masak sampai bumbu merasuk pada telur.

    Setelah bumbu dirasa sudah merasuk ke dalam telur mata sapi, anda bisa mengangkatnya dan siap disajikan.

Cara Memilih Telur Ayam yang Bagus dan Layak Konsumsi

Setelah memasak resep telur mata sapi balado pedas, kini saatnya anda harus mengetahui bagaimana cara memilih telur ayam yang memang masih layak untuk dikonsumsi. Tips berikut sangat berguna bagi anda mengingat saat ini banyak pedagang telur yang curang. Yuk langsung saja intip cara-caranya berikut ini.

1. Warna Telur

Cara pertama adalah dengan melihat warna kulit telur yang akan anda beli. Ciri-ciri telur ayam yang masih layak konsumsi adalah yang berwarna pekat dan juga cerah. Warna telur sangat berpengaruh dengan kualitas isi dari telur tersebut, karena ketika warna telur tersebut kusam dan terdapat bintik-bintik hitamnya, maka bisa dipastikan bahwa telur tersebut sudah lama sehingga jamur tumbuh pada kulit telur.

2. Aroma Telur

Cara kedua adalah dengan mengetahui aroma telur tersebut. Ciri telur ayam yang masih layak konsumsi adalah yang tidak berbau busuk. Namun jika anda menemukan bau telur yang sedikit busuk, maka sebaiknya tak usah membeli telur tersebut dan mencari telur ayam lainnya.

3. Rendam Telur dalam Air

Cara ketiga ini dirasa cukup ampuh untuk mengetahui apakah telur masih layak konsumsi atau tidak. Caranya adalah dengan merendam telur di air. Perhatikan bahwa telur yang masih layak konsumsi akan tenggelam di dasar air dengan posisi tidur. Sedangkan telur yang sudah busuk atau sudah lama akan mengambang ke permukaan air.

Nah, itu adalah resep telur mata sapi balado maknyus yang bisa anda praktikkan di rumah. Dengan resep yang sederhana di atas dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.