Resep Balado Telur Ayam Kampung Rumahan yang Menggugah Selera

Resep Balado Telur Ayam Kampung – Sebagaimana yang kita tahu, telur ayam kampung merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Selain itu, telur ayam kampung juga memiliki gizi sangat tinggi dibanding jenis telur lainnya. Nah, bagi anda yang saat ini sedang ada di tanah rantau dan sedang merindukan masakan rumah dengan bahan telur ayam kampung, maka berikut ini kami akan share resep balado telur ayam kampung rumahan yang dijamin enak dan bikin nagih.

Cara Memasak Balado Telur Ayam Kampung Yang Enak Nikmat
Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Balado Telur Ayam Kampung Rumahan

Berikut ini adalah beberapa bahan masakan yang harus anda persiapkan untuk memasak resep balado telur ayam kampung rumahan yang enak dan lezat.

    Telur ayam rebus (10 butir) atau bisa anda sesuaikan dengan kebutuhan. Setelah direbus kemudian buang kulitnya dan goreng hingga berwarna kecoklatan (tapi jangan sampai gosong)
    Daun salam (1 lebar)
    Daun jeruk buang bagian tulang tengahnya (4 lembar)
    Air (300ml) menyesuaikan
    ½ sdt gula atau sesuai selera
    ½ sdt garam atau sesuai selera
    Minyak secukupnya

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan

    Cabai merah keriting 5 buah (sesuai selera)
    Cabai merah besar 4 buah (Menyesuaikan)
    Bawang merah (6 siung)
    Tomat merah 2 buah (menyesuaikan)

Cara Membuatnya Balado Telur Ayam Kampung

    Pertama anda harus menyiapkan penggorengannya terlebih dalhu lalu masukkan minyak ke dalamnya.
    Panaskan minyak dan anda bisa memasukkan semua bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya.
    Tambahkan daun salam dan juga daun jeruk agar aroma lebih harum.
    Aduk semua bumbu halus sampai tercium baru harum.
    Setelah harum anda bisa memasukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya.
    Aduh telur dengan bumbu tersebut sampai rata.
    Setelah itu, masukkan air secukupnya ke dalam penggorengan dan aduk kembali sampai matang.
    Setelah matang, anda bisa menyajikannya di meja makan dan siap menikmati hidangan balado telur ayam kampung yang lezat.

Cara Membedakan Telur Ayam Kampung Asli dan Palsu

Ketika anda ingin membeli telur ayam kampung seringkali anda dibuat bingung mengenali mana telur kampung yang asli dan mana telur kampung yang palsu. Agar anda tak tertipu dengan penjual yang nakal, maka tips membedakan telur ayam kampung asli dan palsu berikut ini bisa membantu anda
1. Bentuk dan Ukuran

Cara pertama untuk membedakan telur kampung yang asli dengan telur kampung yang palsu adalah dengan melihat bentuk dan juga ukuran dari telur itu sendiri. Bentuk telur kampung yang asli adalah memiliki karakteristik oval dan runcing dibagian ujung telur. Tetapi pada telur kampung yang palsu tidak memiliki bagian ujung yang meruncing, tetapi bagian ujungnya berbentuk bulat.
2. Warna Telur

Cara kedua untuk membedakan telur kampung asli dan telur kampung yang palsu adalah dilihat dari warna telur itu sendiri. Telur kampung yang palsu pada biasanya memiliki warna yang lebih putih dibandingkan dengan telur kampung yang asli. Telur kampung yang asli sebenarnya memiliki warna kulit yang putih tetapi agak kecoklatan. Untuk itu anda harus berhati-hati dan jeli dalam memilih telur aym kampung ini.
3. Tekstur Kulit

Cara ketiga untuk membedakan telur kampung asli dengan telur kampung yang palsu adalah dengan mengenali tekstur kulit pada telur tersebut. Untuk telur kampung yang asli memiliki tekstur yang licin, halus serta mengkilap. Sedangkan yang palsu memiliki tekstur kasar, dan berkapur.

Nah, itu adalah resep balado telur ayam kampung ala rumahan yang enak dan lezat. Dengan memasak resep di atas, semoga bisa membantu anda untuk meredakan rindu pada masakan di kampung halaman.